5 bonnes raisons d'essayer au moins une fois le batch cooking

À toujours courir après le temps, qui n'a pas envie d'avoir une astuce simple, rapide et efficace pour diminuer sa charge mentale et s'offrir la sérénité (pour ne pas dire le luxe) de ne pas avoir à se poser cette question : qu'est ce que je vais bien pouvoir faire à manger ce soir ?

Je ne sais pas vous, mais pour ma part... c'est un grand OUI !

Au travers de mon expérience et les échanges avec les membres de ma communauté, je sais combien la préparation des repas peut être un vrai casse tête : Trouver les idées, prendre le temps de choisir les bonnes recettes puis les bons aliments, puis les cuisiner... Juste à l'écrire je suis épuisée...

Après une longue journée, qui a envie de passer du temps à réfléchir au menu du soir ? Moi pas, c'est certain.

C'est pour cette raison que je te propose de découvrir le BATCH COOKING !

 

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C'est quoi le batch cooking ?

Le batch cooking est une méthode de planification, d'organisation et de préparation des repas ! Concrètement, le concept est de faire ses courses et toute la mise en place pour la semaine le dimanche (découper, pré assembler, pré cuir en fonction des ingrédients). Sachant que cette préparation du dimanche prends en moyenne 2 heures et ensuite toutes les recettes sont prêtes pour ne pas passer plus de 10 minutes à préparer les dîners du lundi au vendredi. Ça fait un peu rêver non ?

Il existe notamment deux approches de batch cooking, à choisir selon vos préférences et envies :

  • Des recettes complètes : c'est à dire concocter en grande quantité des plats comme un gratin, une ratatouille... que vous n'aurez qu'à réchauffer ensuite.

  • Des ingrédients : ici, il s'agit de préparer certains ingrédients en grande quantité (une portion importante de féculents, de légumes cuits, de crudités...) puis de les assembler durant la semaine.

 

Quelque soit la méthode que vous choisirez d'essayer, le batch cooking présente de nombreux avantages non négligeables et si vous êtes fatigués de vous prendre la tête le soir, pour savoir quoi manger et comment le cuisiner rapidement, alors cette méthode est faite pour vous !

 

 Les avantages du batch cooking ?

Et si vous doutez encore de son intérêt dans votre quotidien, voici 5 bonnes raisons d'essayer au moins une fois le batch cooking :

1. Alléger sa charge mentale

C'est pour moi le plus grand avantage de la méthode...

"Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?"

Cette phrase peut être source d'irritabilité, de stress ou encore annonciatrice d'un "n'importe quoi" alimentaire car on ne va pas se mentir, quand le frigo est presque vide et que l'envie de cuisiner n'est pas au rendez-vous, ça se termine rarement en assiette équilibrée.

C'est pourquoi planifier et préparer vos repas à l'avance grâce au batch cooking vous permettra d'alléger cette pression mentale, qui certes semble anodine, mais cumulée à toutes les autres "tâches" du quotidien peut vite devenir un casse-tête !

De plus, les menus étant pré-établis le week-end, il vous suffira de les afficher pour que les membres de votre foyer puissent les consulter et ne plus avoir à venir vous demander : "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?"

 

2. Un gain de temps considérable le soir

En regroupant la préparation de vos recettes de la semaine, vous passerez certes un moment en cuisine le week-end (2h environ), mais le moment du diner venu, il vous suffira simplement d'assembler et/ou réchauffer votre repas.

Cela vous permettra de rallonger vos soirées pour mieux profiter d'un moment pour soi après avoir en plus consommé une belle assiette équilibrée !

D'ailleurs, savez-vous que "batch cooking" provient de l'anglais "batch" qui signifie "en lot, regrouper en une fois..." ? Cette méthode de "batching" est réputée efficace en terme de productivité car en se concentrant une seule fois sur la même tâche, nous sommes tout simplement plus rapides, les gestes devenant comme des "automatismes".

  

 

3. Une façon de manger plus saine

J'en parle souvent, l'alimentation est très liée à l'affectif, l'humeur, la fatigue, les émotions et autres facteurs qui pourront venir perturber vos bonnes intentions alimentaires...

Alors quand il s'agit du diner routinier de la semaine pour reprendre des forces après une longue journée, je suis partisante de la mise en place d'une stratégie qui fonctionnera comme un automatisme pour ne pas avoir à penser et donc ne pas se retrouver à de devoir faire un choix alimentaire qui ne sera pas toujours le meilleur pour reprendre des forces.

Car il  faut bien admettre que nous succombons plus facilement à des aliments transformés et pauvres en nutriments quand nous n'avons rien de prévu dans le frigo ! Et même si ces repas sont totalement OK ponctuellement, ils deviennent problématiques quand ils sont consommés de façon régulière.

Le batch cooking, c'est la solution pour préparer des repas sains et équilibrés en toute simplicité. En planifiant soigneusement vos menus, vous pouvez intégrer une variété de pâtes, de fruits et légumes, de riz, et de protéines dans votre alimentation. Plus besoin de compter les calories, car le batch cooking vous permet de contrôler les quantités et de choisir des aliments riches en vitamines et minéraux.

Que vous optiez pour des pois, des viandes maigres, des haricots, ou des légumes secs, le batch cooking offre une grande flexibilité pour créer des plats savoureux. Vous pouvez également personnaliser vos recettes en fonction de vos préférences alimentaires, qu'il s'agisse de manger sans gluten, de réduire les matières grasses, de diminuer votre apport en sucre ou de manger végétarien.

Le secret du batch cooking réside dans l'équilibre alimentaire. En combinant intelligemment les glucides, les matières grasses, et les protéines, vous assurez à votre corps une nutrition optimale. Les lentilles, les salades, et d'autres ingrédients nutritifs trouvent leur place dans ce concept, favorisant ainsi une alimentation saine.

Alors, dites adieu aux kilos en trop et aux habitudes alimentaires malsaines. Adoptez le batch cooking pour manger sainement et équilibré tout en savourant des repas délicieux. Votre bien-être passe par votre assiette, alors mettez toutes les chances de votre côté en cuisinant de manière intelligente et nutritive.

 

 

4. Faire des économies

Ce n'est un secret pour personne : cuisiner maison revient toujours moins cher qu'acheter en extérieur ou consommer des plats préparés.

En plus de cela, en planifiant vos repas, vos courses sont faites en conséquences : vous achetez seulement ce dont vous avez besoin pour préparer les recettes choisies spécifiquement. Au contraire, quand rien n'est organisé, nous avons tendance à acheter plus que nécessaire et ce n'est pas l'idéal pour notre porte monnaie.

Vous limitez ainsi considérablement le gaspillage alimentaire. Les aliments périssables sont consommés avant de se détériorer, ce qui réduit la quantité de nourriture jetée et se traduit par des économies significatives à long terme.

De plus, avec des plats à votre disposition, vous aurez moins tendance à commander des plats à emporter ou à manger au restaurant. Vous économiserez ainsi considérablement sur les dépenses alimentaires extérieures, qui peuvent rapidement s'additionner.

Grâce au batch cooking en planifiant vos repas à l'avance, vous avez une meilleure visibilité sur vos dépenses alimentaires. Cela vous permet de gérer efficacement votre budget et d'éviter les achats impulsifs coûteux.

 

5. Profiter de ses soirées et être dans l'instant

Profiter d'un bon repas en quelques minutes pour avoir davantage de temps pour soi le soir : c'est ce que le batch cooking peut vous offrir !

10 minutes pour composer votre assiette sans avoir à y réfléchir, convaincues pour essayer ? 

Le batch cooking est une méthode qui au pire ne vous conviendra pas et au mieux changera votre quotidien alors je ne peux que vous encourager à tenter au moins une fois, si ce n'est pas déjà fait, pour que vous puissiez vous faire votre propre idée sur cette méthode.

 

Quelles sont les étapes du batch cooking ? 

  • Préparation et organisation  La clé du batch cooking réside dans la planification méticuleuse. Accordez-vous un moment chaque semaine pour élaborer votre stratégie. Sélectionnez les recettes que vous préparerez en lot, établissez une liste d'achats détaillée, et définissez un horaire pour la cuisine. La planification est la pierre angulaire de votre succès en batch cooking.
  • Courses efficaces : Pour réussir en batch cooking, vous devez être une experte des courses stratégiques. Utilisez votre liste d'achats comme votre guide et assurez-vous de mettre dans votre panier tous les ingrédients nécessaires. Cette approche intelligente limite le gaspillage tout en optimisant vos économies. N'oubliez pas de considérer les achats en vrac lorsque cela est possible, car cela peut ajouter un plus à vos économies.
  • Session de cuisson : La session de cuisson est le moment où tout prend vie. Préparez tous vos ingrédients à l'avance pour éviter les allers-retours en cuisine. Organisez votre espace de travail de manière à être efficace, en exploitant pleinement vos appareils électroménagers et vos ustensiles. Vous constaterez rapidement que cuisiner en lot peut vous faire gagner un temps précieux une fois que tout est bien orchestré.
  • Stockage optimal : Après avoir préparé vos savoureux repas en masse, la manière dont vous les stockez est cruciale. Apprenez comment conserver vos plats pour qu'ils restent frais et sains tout au long de la semaine. Optez pour les bons contenants afin d'éviter les fuites ou les altérations. N'oubliez pas d'étiqueter vos repas pour une identification facile et donnez des astuces pour réchauffer correctement vos plats préparés, garantissant ainsi une expérience culinaire optimale. En suivant ces étapes, vous exploitez pleinement le potentiel du batch cooking, simplifiant votre alimentation tout en prenant soin de votre bien-être.

 

Une Alimentation en Harmonie avec votre physiologie Féminine

En tant que femmes, nos corps connaissent un cycle constant de fluctuations hormonales, exigeant une attention particulière à notre alimentation pour maintenir notre bien-être. Le corps féminin a des besoins nutritionnels spécifiques, notamment en fer, en calcium, en acides gras essentiels et en vitamines.

Pour soutenir ces besoins uniques, il est essentiel d'adapter nos repas préparés à l'avance. Par exemple, intégrer des légumes à feuilles vertes riches en fer, des produits laitiers pour le calcium, des poissons gras pour les oméga-3 et des aliments riches en fer dans nos recettes contribue à une meilleure santé.

Certaines options alimentaires sont également particulièrement bénéfiques pour nous. Comme les aliments riches en phytoestrogènes, le soja  (pour réguler les hormones), et les sources de fibres, comme les légumineuses et les grains entiers, pour une meilleure digestion et ainsi éviter la constipation.

De plus, le batch cooking, en simplifiant la préparation des repas, devient un allié précieux pour la gestion du poids. Il permet de contrôler les portions, d'éviter les repas rapides peu sains et de maintenir un poids santé de manière durable.

Enfin, le batch cooking devient une pratique d'auto-soin. En consacrant du temps à la planification des repas, vous prenez soin de vous sur le plan nutritionnel tout en réduisant le stress lié à la cuisine quotidienne.

Intégrer ces éléments dans le batch cooking vous offre la possibilité de simplifier votre routine alimentaire, favorisant ainsi une meilleure santé globale en harmonie avec la physiologie féminine. Cela peut vous aider à vous sentir alignées, épanouies et en pleine possession de votre corps.

 

Prête pour le batch-cooking ?

 Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire. Explorez de nouvelles recettes, découvrez des saveurs délicieuses et épargnez-vous les tracas de la cuisine quotidienne.

Le batch cooking est bien plus qu'une méthode de préparation de repas ; c'est un moyen de vous simplifier la vie tout en prenant soin de votre corps.

Pourquoi attendre ? Relevez le défi du batch cooking, simplifiez votre alimentation, et découvrez comment cette méthode peut transformer votre manière de manger et de vivre. Votre corps, votre esprit, et votre bien-être vous en remercieront.

 

 

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